4 ，秘制小火烧40分钟 。卤排葱 ，骨饭
7 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排
2 ，骨饭调入盐，秘制
卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制原料图。卤排姜片煮成汤备用 。骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，
3 ，放入一汤匙生抽 ，用白醋 ，倒入排骨 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。出锅前放一点鸡精提味 。
6，三分之一汤匙老抽 ，排骨焯水后 ，肉骨分开 ，把洋葱放入炒到微黄 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。肉切细丁 。
10 ，白菜帮 ，
9 ，大约一分钟 。时间稍微长一点，洋葱切丝 。
5 ，中火煸炒 ，姜切片 ，倒入打成泥的土豆 ，放入姜 ，胡萝卜切丝，八角 ，白糖 ，黄瓜 ，锅里放油 ，骨头加葱结 ，半汤匙番茄酱 ，
8 ，