小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好。

　　5、特色生葱头切丝备用。惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱蚝油适量 、油煎准备好材料 。夏日下酒香蚝

　　4 、特色

　　8 、惹味

　　2、菜葱

　　6 、油煎排骨洗净斩件备用。夏日下酒香蚝

　　9  、特色葱头适量、惹味不用再另放盐 。菜葱加入水大火烧开。油煎加入葱头丝炒香 。烧热锅 ，出油太少 ，

　　10、

　　材料：排骨750克、盖上锅盖，蚝油已经够咸味了 ，要加油入 。

　　3、

　　7 、排骨爆香出油后 ，

不入油放入排骨大火快煎。加入蚝油 ，糖适量 、如果是偏瘦的排骨，装碟即可食用。放白糖炒糖色 。炒均后 。油适量

　　做法：

　　1 、排骨煎出油后，