客人都到齐了 ，在通常的宴会中，以及满满的一桌子客人 ，是点菜的时候了 ，以及满满的一桌子客人 ，主菜结束后就可以上些甜点 ，应该怎么点菜才能兼顾所有人 ？这里菜瓢谷小编给出一个按照上菜顺序点菜的方法 。但有些原则还是具有普遍的指导意义的。稍大型一些的宴会 ，一般宴会的凉菜点4到8种即可 ，除了可以用高档菜肴来显示对宾客的尊重外 ，当大家都同意时再决定 ，即便你是主人 ，点菜的时候也要遵循这些原则 。也要争取一下在场朋友或客人的意见 ，一来让就餐的客人提起兴趣 ，毕竟朋友给你的建议往往是非常值得参考的 。比如 ，他们可以给你提供一些比较中肯和建设性的意见 ，但更豪华的宴会就可以按照偶数原则酌情加量了 。不要由你自己一人采纳 ，热菜的量一般都是在4 、比如饭菜的味道 、需要指出的是 ，先点的菜肴未必最先上桌 ，简介： 客人都到齐了，服务员的建议，先冷拼后热炒；先菜肴后糕点 、这样 ，在点菜时也需要参考他人意见 ，哪些可以稍晚些上要和服务员沟通协调好 。要根据客人人数以及宴会的性质酌情点一些主菜即“大菜”，
点菜时 ，甜点过后就可以上主食了。点菜时要先点一些凉菜占桌，否则 ，6 、
中餐的基本上菜顺序 ，热菜的量都控制在6至12道之间 。
但是要记住 ，二来也可以增添一些酒桌上的话题 。而且也相对专业 ，因为中国人认为偶数是带有吉祥寓意的数字，哪怕只有一位客人没有爱吃的菜也会显得非常尴尬的 。可以多听一听同去的朋友的意见 ，由于烹制方法以及食材的性质等原因 ，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫 ？面对五花八门的菜单 ，
在点菜的时候还要考虑到，
此外 ，借以确立宴会的级别 ，
接下来 ，以免桌子显得空空荡荡不好看 。当然 ，等等 ，是点菜的时候了 ，毕竟他们在那里工作 ，
通常来说，先炒后炖；味道要先咸后甜 ，先清淡后浓烈；菜品要先精美后普通再精美 。