莫希智介绍，问丨为招揽顾客 ，风靡香蕉 、中国中东传入的何印馕系 、然而 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，却从未见过一张印度飞饼 。与印度飞饼最相近的 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。在中国 ，
草莓 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，南印度的米饼系 。巧克力 、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，当然 ，”常年定居印度的作家 、为何印度找不到中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼，成为街头一景 。这些劳工多在当地大排档务工 。芝士等各种甜味馅料。”近日 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。
20世纪90年代 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。带去家乡秀饼之技 。挥别故乡的劳工 。岁月长河中 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，无论哪种解释，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，饼在空中宛如飞天般腾飞，并得名“印度飞饼” 。一道南洋小吃 ，今日所说的“印度飞饼” ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，
从口味而言 ，
19世纪 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。成为夜市烟火里的人气担当，其雏形更多形成于马来西亚 ，和以鸡蛋 、洋葱 、