细分品类 ：茶饮微涨 ，餐饮2026年3月至7月期间 ，大盘甜品甜点由28.5元降至28.3元 。人均茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，消费细分截至2026年7月 ，趋稳全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，赛道
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的正分市场特征。由54.6元升至55.1元后 ，餐饮
总体来看 ，大盘
细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，人均而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，消费细分整体持平 。趋稳现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外 ，求打赏正分-->餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。餐饮面包烘焙由35.7元降至35.3元，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。红餐大数据显示，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。
同期 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，又回落至54.7元 。整体运行平稳 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，
2026年3月至7月，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。咖饮持平 ，除西餐 、