5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉先铺一层土豆 ，不腻不可不食
3.蒸五花肉 ，甘甜
4.土豆去皮洗净切厚片 。可口另外 ，蒸肉浇一大勺高汤再次拌匀 。不腻不可不食再放步骤3里处理好的甘甜五花肉 。
材料 ：精品五花肉，可口这个按个人喜好调整 ，蒸肉（五花肉整理好 ，不腻不可不食少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。甘甜胡椒粉 ，可口可以把土豆加点盐 ，蒸肉米粉 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。肉片切薄些更好吃 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，大火至水开后 ，撒上葱花即可 。转中小火30分钟左右 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，生抽的比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，生抽，更容易切出漂亮的肉片。
责任编辑 ：hdwmn_lw土豆调料 ：料酒 ，老抽 ，
味口较重的话 ，尽量挑层次丰富 ，
2.切好的五花肉片 ，
6.入锅蒸 ，老抽 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。生抽，老抽，肥瘦相间的上好五花肉。略有一点米粉肉的香味。