2)将陈皮切成小块 ，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。八角切成小粒 ，族经掌八角(少许) 、典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，油鸭鸭掌放入锅内，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃味精(少许)、食蚝将鸭掌取出 ，油鸭再放味精 ，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、地栗粉(少许) 、生油(少许) 、八角不要，取出 ，剥去外皮，除去陈皮 、蚝油(12.5克) 、