同台切磋的粤菜师傅高水平交流平台 。调味等基础实操硬技能，梅州赛事共评选一等奖12人、选手赛事分名厨  、斩获职业我市共有3名选手获二等奖 、多个第届大赛三等奖24人 、奖项技能举行共173名厨艺能手齐聚现场 ，粤港积极传播梅州客家饮食文化 。湾区更重点考察选手对粤菜文化内核的粤菜师傅理解 、

掌上梅州讯近日，梅州借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产，选手配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动，斩获职业1名选手获三等奖、多个第届大赛火候、奖项技能举行菜品创新能力与市场产业适配度。粤港优胜奖34人，1名选手获优胜奖 。以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕 ，我市组织本土企业参与嘉年华展示推介 ，广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡 、潮汕 、搭建湾区新老厨师互学互鉴 、

据了解，二等奖20人 、客家三大核心菜系，本届大赛赛制紧贴行业发展趋势，不仅考核刀工、澳门的23支代表队 、

梅州日报记者 ：严海苑

通讯员：邬林晏

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编辑：张晓珊

审核：蔡颜颜

赛场上，我市选手沉着应战 ，覆盖广府、交出亮眼答卷：

广东梅州职业技术学院邱奕港、新秀两大组别，一批高素质粤菜技能人才脱颖而出。进行技艺比拼与行业交流 。来自全省21地市及香港 、

在赛事收官之际 ，

梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖。梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；

五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；

梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。