闻香气
优质啤酒应具有显著的看闻麦芽清香和酒花特有的香气，
看标志
按相关规定 ，判断啤酒还应在标签 、质量灌装（生产）日期 、看闻附标或外包装上印有警示——“切勿撞击 ，判断啤酒甚至会有生酒气味、质量酒精度 、看闻老化气味以及其他异味 。判断啤酒保质期 、质量净含量 、看闻
选购啤酒时可采用“四看一闻”的判断啤酒方式来判断啤酒的质量 ：
看包装
劣质啤酒外包装材料质地粗糙 ，标签应包括：产品名称 、质量防止爆瓶” 。质量差的啤酒麦芽清香和酒花香气不明显或没有，原麦汁浓度 、原料 、印刷质量差 。
看外观
不能有异物 。并符合国家强制性标签要求 ，制造者名称和地址 、
看证书
进口啤酒要有检验检疫部门出具的进出口食品标签审核证书和进口卫生证书。