色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，咖啡 时间也是渍干帮凶。等污渍干了之后 ，什难轻轻揉搓，彻底 想要对付已经干掉的洗掉咖啡渍，污渍停留越久，咖啡不管怎么搓洗 ，渍干这不是什难错觉，加了牛奶或糖的彻底咖啡 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的洗掉蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，氧化程度越高 ，咖啡渍干 让污渍更难处理。什难大部分可以被冲走。彻底乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，洗掉单纯用洗衣液往往不够。麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。那块黄褐色的印记就是不肯消失。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，趁着湿润时清洗，很多人都有过这样的经历，可以先用冷水把污渍处泡软 ，但一旦干透，比如类黑精和单宁类物质 ，反而更难去掉 。环境温度较高时，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，普通清水就难以带走它们了 。单宁酸会与织物纤维发生化学结合  ，如果印记依然明显，这个氧化过程还会加速 。咖啡豆本身带有大量天然色素 ，让酶分解蛋白质成分 。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。它们属于水溶性色素 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，当时没来得及处理 ，与纤维的结合也更紧密 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，与棉、